名旅館【花紫】さんの料理長を囲む会

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先日、山中温泉の花紫さんの料理長さんを囲む会がございました。

前日につくしやさんから
「花紫さんの料理長さんを囲む会にひとり空きができたんですけど
 いかがですか?おいしいお酒がでますよ」

うっ、おいしいお酒…その言葉にひじょうに弱い

二つ返事で「OK」

期待通りというか、期待以上の美味しさのお酒がこれ
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美味すぎだし

つくしやさんが世界各国の食通が集まる大東京で勝負しているお酒で
石川県ではある旅館以外では手に入れる事ができない逸品でございます。

雑誌【danchu】でも紹介をされていおりました
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そんでもってですね〜〜主役の花紫さん料理長さんが手土産にもってこられた
花紫謹製からすみがまた、めっちゃくちゃ〜〜〜〜旨い!
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化け物か〜〜〜このからすみ〜〜〜〜
お酒がどんどん呑めるし、とまらないんですけど〜〜〜
こんな高価なからすみがお腹いっぱい食べることができて
なんて幸せなんや〜〜〜〜〜〜

歯の裏にねっとりからみつく柔らかさに保つ、そして極めつけは
塩を使わないで仕上げる事だそうです。

もう食べ過ぎて痛風出ても本望!!!

料理のお話もいろいろ聞くことができて本当に楽しい会でございました。

いつか花紫さんのコンフォートルームに泊まりステイダイニング「にほん」でお食事をしたい
そのためにはもっと仕事をがんばらねば!

京都では観光ずれしすぎてなかなかおいしい処をさがすのが難しくなってきたねと
おっしゃっておられたので、おそるおそる、あこがれの料亭
京都の下鴨吉泉の事を聞いてみると
「あそこは良い料理をお出ししますよ〜」との事

実は22歳の時に修業先の社長が私と私の父親を修行明けに招待してくださったのが
この吉泉でございました。

はいるなり雪にささった日本酒
超上品な料理に田舎者の私達親子はビックリ仰天でございました。

その後、預金講で父親は漆器屋さんや旅館さんに話し、山中温泉から
たくさんのお方さまが訪れたらしいのです。

いつかお金持ちになったら家族を連れて行ってやろうと思っていたのですが
貧乏になる一方で行けません。

お金持ちになりたいな〜〜

その後、2次会でカラオケをしていたのですが途中から記憶がないのでございます。

お金支払ったかなな〜〜心配やな〜〜〜〜

っで昨夜は禁酒をして早く寝たら早く目が覚めて朝の5時からブログしてます

アル中なのか私?

酒をぬくと眠りにくいし、目も早く覚めてしまうのです。

また、今年も禁酒するかな〜〜〜〜〜



        by 加賀テレビのムン様 ○○kg




昨日はかがやき参加店ミーティングが行われました
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お約束は1時間半でございましたが
ぜんぜん足りませんでしたんね〜〜
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みんなで協力して【かがやき】を輝かせましょう♪

北陸新幹線が金沢までくるまで、あと4年です。
じっくりすすめましょう



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by munsama | 2011-03-10 06:06 | 山中温泉ネタ | Trackback | Comments(4)

Commented by himajin at 2011-03-15 15:19 x
体調でも崩したのかな?
Commented by munsama at 2011-03-15 16:09
himajinさま

体調は良いのですが大地震の事を何か書こうとすると

何を書いてよいか分からず

ずるずるとブログをお休みしてしまって…
Commented by himajin at 2011-03-15 16:21 x
なんでもいいよ、どっかのバカみたいな失言さえ書かなければ。
思いのたけをぶつけなさい。

ただし、批判や悪口ばかりにならないようにしてください。
読んでて気持ち悪くなるから。

前向きになれるような言葉がいいなあ。
Commented by munsama at 2011-03-15 17:11
いや〜批判や悪口はでてきませんわ〜
ただただ、何できるやろ〜と悩んでます

今夜からブログを再開してみます